Trong 3 ngày (từ 28/3 – 30/3/2022) làm việc tại Thị trấn Mộc Châu, nhóm giảng viên của Trung tâm phát triển Du lịch Tây Bắc bao gồm TS. Tống Thanh Bình, Ths. Đỗ Thu Hằng và Kiến trúc sư Nguyễn Lê Vinh đã tham gia tập huấn kỹ năng trang trí gian hàng tại khu phố đi bộ – chợ đêm Mộc Châu với sự tham gia của các thành viên tham gia bán hàng khu chợ đêm Mộc Châu.
Bà Đinh Thị Hường – Trưởng phòng văn hóa huyện Mộc Châu khai mạc lớp tập huấn
TS. Tống Thanh Bình – Phó Giám đốc Trung tâm Phát triển Du lịch Tây Bắc
Triển khai nội dung chính của lớp tập huấn sẽ thực hiện trong 3 ngày
Khi tham gia lớp tập huấn, các học viên sẽ được kiến thức và kỹ năng trang trí gian hàng cho cộng đồng một cách chuyên nghiệp với một số nội dung như sau:
– Ý tưởng thiết kế, nguyên tắc trưng bày hàng hoá, qui trình trang trí gian hàng
– Tiêu chí trang trí gian hàng; và các yếu tố cần đảm bảo cho gian hàng
– Chủ đề của gian hàng, bố trí các vật, ‘hình khối’ tạo không gian có bố cụ hài hoà hấp dẫn
– Sử dụng ánh sáng, màu sắc làm tôn lên các giá trị sản phẩm tạo lên sức cạnh tranh cho sản phẩm
– Sử dụng vật liệu, chất liệu để thiết kế làm quầy, kệ, tạo không gian bán hàng thích hợp và sáng tạo trong khuôn khổ ngân sách cho phép
Trong 3 ngày tham gia lớp tập huấn, các học viên tham gia đông đủ, đúng thành phần, thái độ nhiệt tình, tích cực trong tất cả các hoạt động của lớp. 3 giảng viên khi lên lớp đã sử dụng kết hợp phương pháp trao đổi lý thuyết và cho học viên thực hành thực tế thông qua thuyết trình ý tưởng, vẽ phác thảo mô hình gian hàng dự kiến. Do đó, các học viên đã tiếp thu được kiến thức và có sự tiến bộ rõ rệt, biết được các gian hàng chợ đêm trên thế giới, Việt Nam, hiểu được vai trò của việc trang trí, các nguyên tắc trang trí, vận dụng nét đặc sắc của văn hóa, cảnh quan Mộc Châu vào trang trí.
Ths. Đỗ Thu Hằng giới thiệu về lý thuyết Hội chợ, chợ đêm, marketing,
hình ảnh và video các chợ đêm trên thế giới và Việt Nam
TS. Tống Thanh Bình giới thiệu lý thuyết về tác động của việc trang trí không gian mua sắm tới hành vi của khách hàng, một số nguyên tắc khi trang trí gian hàng và vận dụng những giá trị văn hóa Tây Bắc trong trang trí gian hàng
TS. Tống Thanh Bình tổ chức hoạt động Trò chơi
rèn khả năng nhanh mắt, nhanh tay, hoạt ngôn, thái độ vui vẻ, trí nhớ tốt phục vụ việc bán hàng
Kiến trúc sư Nguyễn Lê Vinh hướng dẫn các nhóm cách phác thảo gian hàng |
Các nhóm trình bày tác phẩm thiết kế gian hàng |
Nhóm giảng viên và các học viên đi tham quan thực tế tại các gian hàng sắp tới của Chợ đêm Mộc Châu
Kết thúc chương trình tập huấn, nhóm giảng viên chia tay các học viên để quay trở về tiếp tục công việc tại Trung tâm nhưng chắc chắn sẽ có dịp quay lại Chợ đêm với tư cách là khách du lịch để trải nghiệm và ngắm các gian hàng tương lai của các học viên tại Chợ đêm.
Mong rằng trong thời gian tới, các gian hàng tại chợ đêm Mộc Châu của các học viên khi đi vào hoạt động sẽ được thiết kế với nhiều điểm nhấn hấp dẫn khách du lịch
Ths. Đỗ Thu Hằng
